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Channel: Indien
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Masala Chai - Indischer Gewürztee mit Milch

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Indische Putenbrust mit Blattspinat und Kichererbsen

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Kürbis-Curry mit Kokos

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Masoor Dahl - Indische Rote Linsen

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Gurken-Möhren-Raita

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Lamm-Masala mit Aprikosen

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Grünes Kohlrabi-Kartoffel-Curry

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Grünkohlcurry mit Kichererbsen auf indische Art

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Tandoori-Hähnchenschenkel mit Grünkohlcurry

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Indischer Spinat mit Hühnerbrust

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Naan - Indische Brotfladen aus der Pfanne

Naan ist eine Sorte indischen Fladenbrots. Normalerweise wird Naan im Tandoori-Ofen gebacken. Da ich so einem nicht habe und auch sonst hier kaum jemand einen zur Verfügung haben dürfte, geht auch eine...

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Indisches Eiercurry

Halbierte hartgekochte Eier in einer indischen Currysauce. Das Rezept für dieses Gericht stammt aus dem sehr empfehlenswerten Buch "Indische Currys" von Camellia Panjabi. Ich habe es nur in kleinen...

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Indisches Gemüsecurry mit Weißkohl, Kartoffeln und Möhren

Gemüsecurry mit gehobeltem Weißkohl, Möhren, Kartoffeln, Erbsen und einer säuerlich würzig-scharfen Currysauce. Vom Vortag war vom Indischen Eiercurry noch Sauce übrig geblieben. Und da mit nicht schon...

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